Social
Retete consistente fara carne: 5 alternative sanatoase

Daca ti-ai propus sa limitezi consumul de carne, vrei sa tii post sau urmezi un regim vegetarian, ai la dispozitie o multime de mancaruri savuroase. Chiar daca alegi sa ocolesti proteina animala, asta nu inseamna ca preparatele tale vor fi fara gust. Ba din contra, pe langa adevarate delicii culinare te vei bucura de un stil de viata mai sanatos care iti asigura toti nutrientii de care ai nevoie. De la supe si paste pana la deserturi si mancaruri din legume, orice combinatie te va face sa descoperi savoarea unor ingrediente pe care poate pana acum nu ai reusit sa le consumi asa cum ti-ai fi dorit. Indiferent ca vrei sa mananci mai usor pentru o anumita perioada sau abordezi acest regim alimentar pe termen lung, avem pentru tine cateva alternative sanatoase la mancarurile cu carne:
Hummus
Una dintre cele mai bune solutii pentru a inlocui mancarurile din carne este sa apelezi la naut. Acesta este o sursa excelenta de vitamine, minerale, proteine si fibre, are foarte putine calorii, este sarac in grasimi si aduce numeroase beneficii organismului. Nautul contribuie la reglarea zaharului din sange, combate hipertensiunea si bolile inimii, ajuta digestia si mentine sanatatea creierului. Poate fi pregatit in numeroase variante, insa cel mai popular preparat este hummusul. Nautul fiert sau din conserva se face pasta si se amesteca cu tahini, usturoi, ulei de masline si suc de lamaie. Preparatul face parte din bucataria libaneza si este atat de indragit incat poate fi comandat si prin serviciul de livrare mancare in Ploiesti.
Tempeh
Consumat de secole in Indonezia, acest preparat rezulta drin fermentarea boabelor de soia si a cerealelor. Tempeh are o aroma delicata si este bogat in proteine, fibre si vitamine. Se obtine prin inmuierea boabelor de soia semigatite intr-un mix de culturi bacteriene si presarea lor in forme de chec. Uneori, boabele de soia se amesteca cu cereale si seminte. Tempeh este un produs versatil, usor de digerat, ce se poate servi in diferite forme. Bucatile de tempeh se pot cali usor in ulei pentru a fi apoi adaugate in salate sau sandwich-uri ori se pot frige pe gratar, dupa ce a stat in prealabil la marinat pentrupenru 20 de minute.
Snitele crocante din vinete
Daca te gandeai ca doar snitelele din carne de porc, pui sau peste iti pot oferi un rasfat culinar, afla ca exista o alternativa mult mai sanatoasa. Feliile de vanata rumenite in cuptor sau pregatite sub forma unor snitele crocante sunt irezistibile si ii va face pe carnivori sa le prefere in locul altor sortimente. Aceasta leguma are un gust foarte bun si poate inlocui cu succes carnea chiar si atunci cand vrei sa faci o tocanita. Vinetele devin fragede daca sunt taiate in cuburi si gatite, adaugand mancarii o aroma speciala.
Tofu in crusta de condimente
Branza tofu este obtinuta din lapte de soia si este considerat un aliment traditional in Orientul Indepartat. Gustul sau este deosebit, aerat si aromat, de aceea tofu reprezinta optiunea clasica pentru a elimina carnea din farfurie. Aceasta branza poate fi inclusa in salate, supe, paste ori alte tipuri de preparate, insa ca sa aiba un gust mai bun este indicat sa-i creezi o crusta de condimente. De asemenea, tofu se poate praji alaturi de alte legume ca sa capete o savoare extraordinara. Alimentul este foarte nutritiv si bogat in proteine vegetale.
Seitan
Denumit si carne vegetariana, seitanul este un produs extrem de apreciat in special in India, China sau Japonia. Considerat „hrana lui Buddha”, acesta se face din gluten de grau si are o textura si o consistenta asemanatoare cu cea a carnii. De fapt, seitanul poate fi pregatit la fel ca si carnea de pui sau cea de vita. Acesta nu vine doar in ajutorul vegetarienilor sau al celor care tin post, ci reprezinta un plus de proteine pentru orice persoana care isi doreste mai multa varietate in dieta zilnica.
Cu siguranta gasesti o multime de alternative sanatoase atunci cand vrei sa eviti carnea. Asta nu inseamna ca trebuie sa te rezumi doar la fructe si legume, ci poti sa-ti pui creativitatea la lucru pentru a transforma chiar si cele mai simple retete fara carne intr-o adevarata delicatesa.
Administratie
Băicoi: Primăria asigură verificări gratuite ale instalațiilor de gaz, prioritizând siguranța locuitorilor
Administratie
Dumbrăvești: Primăria intervine pentru siguranța alimentării cu energie electrică – Anunț privind oprirea temporară a curentului în Crăciunești
Administratie
Florești: Un nou parc prinde contur lângă Grădinița Mare – Primarul Simona David monitorizează progresul
-
Exclusivacum 2 zile
Burcu acuză: „SNPP transformă angajații în carne de tun pentru răzbunări personale! – Nu apără, ci exploatează!”
-
Exclusivacum 5 zile
Penitenciarul Ploiești: Comisarul Matei – De la „apt-limitat” la „infrat-nelimitat”?
-
Ancheteacum 2 zile
ANP liniștește spiritele: Salariile polițiștilor de penitenciare nu sunt în pericol, restructurările nu implică disponibilizări
-
Administratieacum 2 zile
Penitenciarul de Femei Ploiești – Târgșorul Nou: O abordare proactivă pentru reintegrarea socială, cu beneficii concrete pentru angajatorii din Prahova
-
Administratieacum 7 ore
Băicoi: Primăria asigură verificări gratuite ale instalațiilor de gaz, prioritizând siguranța locuitorilor
-
Exclusivacum 2 zile
Protest divizat în penitenciare: Acuzații de deturnare și manipulare în SNPP – Reacția polițiștilor de penitenciare
-
Exclusivacum o zi
Jilavawood: Minciuni, padocuri și proteste de carton – Clanul Teoroc joacă teatru ieftin pe scena Justiției!
-
Exclusivacum 3 zile
Spitalul fantomă de la Târgu Ocna: Salarii grase pentru nimeni, pacienți trimiși la plimbare!