Uncategorized
Cea mai buna reteta de zacusca cu ciuperci
Se incinge uleiul, apoi se adauga ceapa tocata si se caleste bine pana iese uleiul deasupra, apoi se adauga ciupercile taiate manual pentru ca zacusca sa arate frumos. Dupa ce se fierb bine se pune ardeiul copt feliat in fasii, tot cu mana, pentru a asigura aspectul. Apoi se adauga bulionul, sarea, boabele de piper si foile de dafin, dai la fiert si gata.
Zacusca de vinete cu ciuperci
Coace vinete, gogosi si ardei. Cand ardeii si gogosarii sunt scosi de pe foc, adauga sare pentru a fi mai usor de curatat. Curata legumele si lasa-le sa se scurga cateva ore. Fierbe ciupercile si apoi toaca-le grosier. Taie ceapa si caleste-o pana devine maro aurie si usor moale.
Trece alternativ legumele prin masina de tocat carne deoarece, compozitia se omogenizeaza mai usor. Se adauga ciupercile, sosul de rosii, uleiul si condimentele. Amesteca bine compozitia astfel incat sa fie omogena. Gateste compozitia la foc mic.
Continua sa amesteci compozitia, astfel incat sa nu se lipeasca de fuldul cratitei. Vei sti ca zacusca de vinete cu ciuperci este gata, atunci cand devine mai usoara, iar bulele de ulei ies la suprafata.
Zacusca de ciuperci de padure
• 30 gogosi rosii
• 20 ardei galbeni
• 1-2 ardei (dupa gust)
• 12 cepe
• 1 l ulei
• 1 l bulion
• 3 kg ciuperci de padure (de preferinta Ghebe)
• 3 linguri sare
Mod de preparare zacusca cu ciuperci de padure
Da toate legumele prin masina de tocat carne, dar pastreaza-le in boluri separate pentru ca nu vor fi prajite in acelasi timp. Pune gogosarii rosii intr-o strecuratoare deasupra unui bol pentru a curge sucul.
Ciupercile proaspete se pun intr-o cratita, se acopera cu apa si se dau la fiert de cateva ori, se scurg, se pun sub jet de apa pentru a le curata bine, apoi se taie bucati mari si se pun intr-o cratita cu ulei pana se intaresc si apa se evapora din ele. Apoi pune-le intr-o strecuratoare pentru a scurge grasimea si trece-le prin masina de tocat carne.
Caleste pe rand toate ingredientele si apoi parcurge aceeasi pasi, la fel ca la zacusca de vinete cu ciuperci.
Cum se prepara zacusca de ciuperci?
Este o gustare excelenta si, fara indoiala, binevenita iarna. Se poate prepara din orice tip de ciuperci: ghebe, champignon etc. Daca folosesti ciuperci, nu este nevoie sa le gatesti in prealabil, ci sa le treci imediat prin masina de tocat carne.
Mod de preparare zacusca de ciuperci
Taie ceapa in cuburi. Se prajeste in ulei pana incepe sa se rumeneasca. Fierbe ciupercile (cel mai bine este sa pregatesti zacusca speciala din tulpini de ciuperci – aceasta ii va oferi o textura mai apetisanta). Trece-le prin masina de tocat carne si prin cea mai mica sita.
Pune ciupercile tocate, ceapa prajita cu ulei, pasta de rosii, sare si piper negru macinat intr-o cratita mare cu fund gros si invelis antiaderent. Se amesteca foarte bine. Din momentul fierberii, se lasa timp de 1,5 ore, amestecand aproape continuu. Pune zacusca cu ciuperci in borcane sterilizate si inchide cu capace sterilizate.
Intoarce borcanele cu susul in jos si acopera-le cu o patura calda pana se racesc complet
Cate calorii are zacusca de ciuperci?
Deoarece continutul de apa al ciupercilor este relativ mare, acestea ofera doar cateva calorii. Acest lucru face din ciuperci o parte ideala a unei diete cu continut scazut de calorii. Ciupercile contin doar 22 de kilocalorii la 100 de grame si din acest motiv pot fi consumate fara restrictii.
Desigur, acest lucru se aplica numai daca ciupercile sunt preparate cu un continut scazut de grasimi. Daca prajesti in multa grasime sau gatesti ciupercile intr-un sos de smantana bogat in calorii, adauga rapid o cantitate considerabila de calorii.
Zacusca de ghebe
Desi reteta este simpla si rapida, zacusca cu ciuperci are un gust minunat si te va scapa de gatit iarna, atunci cand vrei sa iei o gustare rapida sau vrei sa le servesti prietenilor tai ceva deosebit. Zacusca cu ciuperci poate fi inclusa si in compozitia diferitelor umpluturi pentru placinte sau cu piure de cartofi, care fac o combinatie grozava. Incearca si nu vei regret.
Administratie
Frontiere blindate în inima Europei: România, pilon de stabilitate la reuniunea strategică de la Budapesta
Într-un context geopolitic în care securitatea frontierelor externe ale Uniunii Europene a devenit o prioritate absolută, România își reconfirmă rolul de gardian regional. Recent, capitala Ungariei a găzduit „Întâlnirea șefilor autorităților de frontieră din statele membre ale Forumului Salzburg”, un eveniment de o importanță crucială pentru arhitectura de securitate a Europei Centrale și de Est. Potrivit unui comunicat oficial al Inspectoratului General al Poliției de Frontieră (IGPF), reuniunea a fost dedicată armonizării strategiilor de control și gestionării fluxurilor migratorii care pun presiune pe statele membre.
Strategii comune împotriva migrației ilegale: O alianță extinsă în Balcani
Delegația română, condusă de chestorul principal de poliție Cornel-Laurian Stoica, inspector general al IGPF, a participat activ la discuțiile ce au vizat combaterea migrației ilegale, un fenomen aflat într-o dinamică alarmantă. Masa rotundă de la Budapesta nu a reunit doar membrii tradiționali ai Forumului Salzburg — precum Austria, Bulgaria, Polonia sau Ungaria — ci a inclus și statele din grupul „Prieteni ai Forumului” din Balcanii de Vest: Serbia, Bosnia și Herțegovina și Kosovo.
Această participare extinsă subliniază necesitatea unui scut comun. Sub coordonarea liderilor de frontieră, s-a realizat o analiză de ansamblu a riscurilor actuale, punându-se accent pe soluții operaționale imediate și pe schimbul de bune practici între statele aflate pe rutele migratorii critice.
Digitalizarea frontierelor: Implementarea sistemului EES, miza noului management integrat
Un punct central și extrem de incisiv al discuțiilor a fost operaționalizarea sistemului european EES (Entry/Exit System). Această tehnologie este menită să elimine vulnerabilitățile controlului clasic și să întărească managementul integrat al frontierelor prin monitorizarea digitală a fluxurilor de călători.
În cadrul sesiunilor de lucru, reprezentanții Poliției de Frontieră Române au prezentat progresele naționale privind acest instrument european, subliniind că o implementare coordonată este singura cale pentru a asigura interoperabilitatea între statele partenere. Mesajul transmis a fost clar: tehnologia trebuie să devină principalul aliat în depistarea rapidă a tentativelor de tranzit ilegal și în securizarea spațiului de liberă circulație.
România, partener de încredere în „Clubul de la Salzburg”
Prin vocea chestorului principal Cornel-Laurian Stoica, România și-a reafirmat angajamentul de a rămâne un furnizor de securitate și stabilitate. Experiența acumulată la frontierele externe ale UE poziționează țara noastră ca un actor determinant în cadrul Forumului Salzburg, platformă regională inițiată în anul 2000 pentru a combate criminalitatea transfrontalieră.
Reamintim că Forumul Salzburg reprezintă un motor al dialogului multilateral între ministerele de interne din regiune, iar implicarea activă a IGPF la acest nivel demonstrează că România nu doar respectă standardele europene, ci contribuie direct la modelarea viitorului securității pe continent. „Participarea la această reuniune reconfirmă implicarea activă în dezvoltarea cooperării internaționale pentru asigurarea unui climat de siguranță la frontiere”, au concluzionat oficialii Poliției de Frontieră în urma evenimentului din Ungaria. (Paul D.).
Administratie
Victorie pentru pacienți în Parlament: Prima zi de concediu medical revine la plata integrală pentru categoriile vulnerabile
Într-un demers marcat de perseverență politică și responsabilitate socială, Ministerul Sănătății reușește să corecteze o inechitate majoră care îi lăsa pe mulți români fără protecție financiară în momentele de boală. Ministrul Sănătății, Alexandru Rogobete, a anunțat recent că plenul Camerei Deputaților a votat introducerea unor excepții vitale, prin care prima zi de concediu medical va fi din nou plătită pentru pacienții aflați în situații critice.
De la eșecul în Guvern la succesul din Parlament: O luptă pentru drepturile pacienților
Drumul către această reparație legislativă nu a fost lipsit de obstacole. Potrivit declarațiilor făcute de Alexandru Rogobete, propunerea a fost inițial înaintată sub formă de Ordonanță de Urgență în Executiv, însă nu a întrunit consensul necesar. Ministrul a refuzat însă să abandoneze proiectul, mutând „bătălia” pentru drepturile pacienților în forul legislativ.
„Când o decizie bună nu trece din prima, nu o abandonezi. O corectezi, o explici și o duci până la capăt”, a subliniat oficialul, evidențiind că tenacitatea echipei de la Ministerul Sănătății a dus la adoptarea proiectului de lege PL-x 147/2026, cu sprijinul parlamentarilor care au înțeles urgența măsurii.
Sfârșitul alegerii imposibile: Muncă în suferință sau pierderea banilor
Măsura adoptată vine să elimine o presiune uriașă de pe umerii celor care se confruntă cu afecțiuni severe. Până la acest vot, mulți salariați erau forțați să aleagă între a merge bolnavi la serviciu sau a pierde veniturile pentru prima zi de incapacitate de muncă. În viziunea ministrului Rogobete, un sistem care nu își protejează oamenii în momente de vulnerabilitate este unul care are nevoie de reformă urgentă.
Excepțiile introduse vizează direct acele categorii unde nevoia de sprijin este maximă:
- Pacienții cronici și cei incluși în programele naționale de sănătate;
- Persoanele care necesită spitalizare de zi;
- Cazurile ce reprezintă urgențe medico-chirurgicale.
Concediul medical, un pilon de securitate, nu o jumătate de măsură
Prin această victorie legislativă, Ministerul Sănătății reafirmă faptul că asistența socială în caz de boală trebuie să fie o formă de protecție reală și completă. Alexandru Rogobete a transmis mulțumiri comisiilor de sănătate și de muncă pentru deschidere, subliniind că acest pas consolidează încrederea cetățenilor în instituții.
„Concediul medical nu este un beneficiu acordat cu jumătate de măsură. Este o formă de protecție reală – pentru pacient, pentru cei din jur și pentru întregul sistem”, a conchis ministrul. Prin deblocarea plății pentru prima zi de concediu în cazurile grave, România face un pas important spre un sistem de sănătate mai uman, unde deciziile administrative sunt aliniate cu nevoile imediate ale populației.
Exclusiv
OPERAȚIUNEA „BINOCLUL”: Cum a ajuns IOR jucăria privată a „Reginei Restructurărilor” sub binecuvântarea Ministerului
Arheologie administrativă: S-a dezgropat un ordin din epoca de piatră pentru a instaura dictatura „specialilor”
Într-o demonstrație de agilitate legislativă care ar face invidios orice iluzionist de bâlci, Ministerul Economiei, Digitalizării, Antreprenoriatului și Turismului (MEDAT) a reușit performanța de a transforma industria optică românească într-un experiment de laborator politic. Rețeta e simplă și miroase a praf de pușcă și interese de grup: se ia o companie strategică precum S.C. IOR S.A., se ignoră cu desăvârșire orice regulă de guvernanță corporativă și se reactivează, ca prin minune, un „cadavru” administrativ sub forma Ordinului nr. 1210 din 2016.
De ce să te complici cu concursuri transparente, cu profesioniști sau cu birocrația plictisitoare a legii, când poți să scoți de la naftalină o procedură de „administrare specială”? Astfel, sub bagheta ministrului USR, Ambrozie-Irineu Darău, IOR a încetat să mai fie o mândrie a industriei naționale, devenind, peste noapte, un fief personal unde transparența este tratată ca o boală contagioasă.
Miron, „Omul-Orchestră”: De la Carfil la IOR, cu aceleași pârghii de fier
Personajul central al acestei epopei a capturării statului este Adriana-Laura Miron, o figură care pare să fi descoperit secretul ubicuității administrative. După ce s-a instalat confortabil la S.C. Carfil S.A., „pupila” ministerului a primit prin Ordinul nr. 444/18.03.2026 și cheile de la IOR.
Sursa noastră, analiza documentelor oficiale (Ordinul 444 și Mandatul Special aferent), ne relevă un tablou de un absurd kafkian: doamna Miron nu este un simplu administrator, ci un veritabil „administrator suprem”. Cu un istoric judiciar care ar ridica sprâncenele oricărui ofițer de integritate, dar cu sprijinul necondiționat al „reformatorilor” de la minister, aceasta controlează acum două entități critice ale industriei de apărare. Se pare că în viziunea actuală, expertiza se măsoară în dosare la DNA și în capacitatea de a executa ordine fără a pune întrebări incomode.
Mandatul „Terminator”: Puteri dictatoriale deghizate în restructurare
Dacă citiți Mandatul Special al doamnei Miron, s-ar putea să aveți senzația că parcurgeți decretul de numire al unui guvernator militar într-o provincie cucerită. Articolele din mandat îi oferă puteri care fac un CEO de multinațională să pară un biet stagiar:
- Marea tăiere: Poate decide restructurări și concedieri după bunul plac, fără filtrul vreunui Consiliu de Administrație.
- Marea vânzare: Articolul 4 îi dă dreptul să decidă „vânzări de active” și fuziuni. Într-o lume a imobiliarelor scumpe, IOR-ul devine brusc o tartă foarte apetisantă.
- Marea epurare: Sub pretextul „anulării actelor frauduloase”, Miron are „justiția proprie” în mână, putând elimina orice voce critică din interiorul companiei sub amenințarea instanței.
Guvernanța corporativă, aruncată la coș sub paravanul „avariei”

Este fascinant cum, în 2026, Ministerul Economiei folosește o „stare de avarie” inventată pentru a ocoli OUG 109/2011. Guvernanța corporativă, evaluările de performanță și independența sunt doar niște cuvinte pompoase folosite în campania electorală. În realitate, se preferă „înghețarea” legii și instalarea unui om de casă cu puteri discreționare.
Întrebările rămân, ca de obicei, fără răspuns: Cum poate o persoană vizată de anchete penale să gestioneze active strategice de miliarde? Cine verifică dacă „restructurarea” nu e doar un nume codificat pentru „devalizare”? Și, mai ales, cât timp va mai trece până când IOR va deveni doar o amintire optică, privită printr-un binoclu reglat greșit de la minister?
Până la un răspuns oficial, S.C. IOR S.A. rămâne captivă într-un joc de putere unde „specialul” din titlul de administrator nu se referă la competență, ci la regimul de imunitate și control absolut asupra resurselor statului. Voom reveni. (Cristina T.).
Notă: Adriana-Laura Miron beneficiază de prezumția de nevinovăție până la o decizie definitivă a instanței, chiar dacă mandatul său la cârma IOR și Carfil pare deja o sentință pentru industria de apărare.
-
Ancheteacum 4 zileFOTBAL PRINTRE GRATII ȘI DEFICIT DE PERSONAL: CUM AU DAT CU PICIORUL ÎN MINGE „SUPRAVIEȚUITORII” DE LA TÂRGȘORUL NOU
-
Exclusivacum 3 zileMarea „Spartaniadă” de la TCE Ploiești: Cum să păzești praful de pe tobă cu agenți „invizibili” și binecuvântarea binomului Nae-Zaharia
-
Exclusivacum 2 zileOrizonturi încețoșate la IOR: Cum se lichidează industria de apărare sub „privirea oarbă” a turistului ministerial Ambrozie Darău
-
Exclusivacum 4 zileMIORIȚA DUPĂ GRATII ȘI DRAMA „OII HĂRȚUITE”: CUM SE JOACĂ DE-A VICTIMA O „VEDETĂ” DIN CURTEA PENITENCIARULUI PLOIEȘTI
-
Exclusivacum 3 zileVÂNĂTOAREA DE „IVANI” ÎN CURTEA MAI: Cum să fabrici un spion dintr-un polițist care știe să citească și nu are stăpân
-
Exclusivacum 3 zileEVANGHELIA DUPĂ BARBU: RACHETELE AU TĂCUT, GRÂUL A CRESCUT ȘI STATUL „POLIȚIST” A RĂMAS CU BUZA UMFLATĂ!
-
Exclusivacum 3 zileOPERAȚIUNEA „CUIBUL DE VIESPI”: Cum a fost amanetat Ministerul Economiei în timp ce ministrul Darău „elibera” Ucraina pe banii altora
-
Featuredacum 4 zileLovitură de baros aplicată arbitrarului din MAI: ICCJ dă undă verde polițiștilor să conteste abuzurile disciplinare în instanță



