Uncategorized
Cea mai buna reteta de zacusca cu ciuperci

Se incinge uleiul, apoi se adauga ceapa tocata si se caleste bine pana iese uleiul deasupra, apoi se adauga ciupercile taiate manual pentru ca zacusca sa arate frumos. Dupa ce se fierb bine se pune ardeiul copt feliat in fasii, tot cu mana, pentru a asigura aspectul. Apoi se adauga bulionul, sarea, boabele de piper si foile de dafin, dai la fiert si gata.
Zacusca de vinete cu ciuperci
Coace vinete, gogosi si ardei. Cand ardeii si gogosarii sunt scosi de pe foc, adauga sare pentru a fi mai usor de curatat. Curata legumele si lasa-le sa se scurga cateva ore. Fierbe ciupercile si apoi toaca-le grosier. Taie ceapa si caleste-o pana devine maro aurie si usor moale.
Trece alternativ legumele prin masina de tocat carne deoarece, compozitia se omogenizeaza mai usor. Se adauga ciupercile, sosul de rosii, uleiul si condimentele. Amesteca bine compozitia astfel incat sa fie omogena. Gateste compozitia la foc mic.
Continua sa amesteci compozitia, astfel incat sa nu se lipeasca de fuldul cratitei. Vei sti ca zacusca de vinete cu ciuperci este gata, atunci cand devine mai usoara, iar bulele de ulei ies la suprafata.
Zacusca de ciuperci de padure
• 30 gogosi rosii
• 20 ardei galbeni
• 1-2 ardei (dupa gust)
• 12 cepe
• 1 l ulei
• 1 l bulion
• 3 kg ciuperci de padure (de preferinta Ghebe)
• 3 linguri sare
Mod de preparare zacusca cu ciuperci de padure
Da toate legumele prin masina de tocat carne, dar pastreaza-le in boluri separate pentru ca nu vor fi prajite in acelasi timp. Pune gogosarii rosii intr-o strecuratoare deasupra unui bol pentru a curge sucul.
Ciupercile proaspete se pun intr-o cratita, se acopera cu apa si se dau la fiert de cateva ori, se scurg, se pun sub jet de apa pentru a le curata bine, apoi se taie bucati mari si se pun intr-o cratita cu ulei pana se intaresc si apa se evapora din ele. Apoi pune-le intr-o strecuratoare pentru a scurge grasimea si trece-le prin masina de tocat carne.
Caleste pe rand toate ingredientele si apoi parcurge aceeasi pasi, la fel ca la zacusca de vinete cu ciuperci.
Cum se prepara zacusca de ciuperci?
Este o gustare excelenta si, fara indoiala, binevenita iarna. Se poate prepara din orice tip de ciuperci: ghebe, champignon etc. Daca folosesti ciuperci, nu este nevoie sa le gatesti in prealabil, ci sa le treci imediat prin masina de tocat carne.
Mod de preparare zacusca de ciuperci
Taie ceapa in cuburi. Se prajeste in ulei pana incepe sa se rumeneasca. Fierbe ciupercile (cel mai bine este sa pregatesti zacusca speciala din tulpini de ciuperci – aceasta ii va oferi o textura mai apetisanta). Trece-le prin masina de tocat carne si prin cea mai mica sita.
Pune ciupercile tocate, ceapa prajita cu ulei, pasta de rosii, sare si piper negru macinat intr-o cratita mare cu fund gros si invelis antiaderent. Se amesteca foarte bine. Din momentul fierberii, se lasa timp de 1,5 ore, amestecand aproape continuu. Pune zacusca cu ciuperci in borcane sterilizate si inchide cu capace sterilizate.
Intoarce borcanele cu susul in jos si acopera-le cu o patura calda pana se racesc complet
Cate calorii are zacusca de ciuperci?
Deoarece continutul de apa al ciupercilor este relativ mare, acestea ofera doar cateva calorii. Acest lucru face din ciuperci o parte ideala a unei diete cu continut scazut de calorii. Ciupercile contin doar 22 de kilocalorii la 100 de grame si din acest motiv pot fi consumate fara restrictii.
Desigur, acest lucru se aplica numai daca ciupercile sunt preparate cu un continut scazut de grasimi. Daca prajesti in multa grasime sau gatesti ciupercile intr-un sos de smantana bogat in calorii, adauga rapid o cantitate considerabila de calorii.
Zacusca de ghebe
Desi reteta este simpla si rapida, zacusca cu ciuperci are un gust minunat si te va scapa de gatit iarna, atunci cand vrei sa iei o gustare rapida sau vrei sa le servesti prietenilor tai ceva deosebit. Zacusca cu ciuperci poate fi inclusa si in compozitia diferitelor umpluturi pentru placinte sau cu piure de cartofi, care fac o combinatie grozava. Incearca si nu vei regret.
Exclusiv
Corupția în sistem: Legătura dintre inculpatul pseudo-jurnalist spagar si santajist Cătălin Stavri și forțele de ordine
Exclusiv
Corupția în justiție: Cazul inculpatului pseudo – jurnalist spagar si santajist Cătălin Stavri și murdăriile din White Tower

Scandalul White Tower: Între escrocherii și complicități neimaginabile
Miza imobiliară care scoate la iveală colapsul moral al justiției
Într-un nou episod din investigarea scandalului White Tower, reiese un nume controversat: Cătălin Stavri, autointitulat jurnalist, dar descoperit ca narcoman, șantajist și spagar. Corupția a ajuns într-un punct critic, iar întrebările despre integritatea instituțiilor trebuie să fie puse pe masă.
Apartamente vândute la preț de nimic
Deh, Mihai Lupu, prin intermediul mamei sale, PFA Lupu Marioara Domnica, a scos la vânzare apartamente în White Tower la prețuri care rivalizează cu cele ale unui Logan second-hand. O decizie din 25 octombrie 2023, care a aprobat falimentul PFA-ului, a dus la o înregimentare suspectă a creditorilor, care, cu sume derizorii, arată că nimeni nu ia în serios prețul real de producție.
Escrocheri Imobiliare în White Tower: Apartamente vândute la preț de nimic. Sume derizorii și creditorii neobișnuiți
Odată cu declanșarea procedurii de faliment, a avut loc o înscriere a creditorilor în Tabelul preliminar. Aici, s-au observat sume incredibil de mici per apartament, care ridică semne de întrebare privind onestitatea procesului, mai ales având în vedere că acele valori nu acoperă nici măcar costurile de producție.
TOP 3 cele mai ieftine apartamente vândute
Locul III: Costea Corneliu Claudiu, cunoscut ca „Dr Finance”
Costea, împreună cu soția sa, a achiziționat zeci de apartamente de la Lupu prin Biroul Notarial Tudose Maria, la prețuri de aproximativ 15.000 euro fiecare. Această tranzacție a fost efectuată în prietenie, dar nu a respectat limita minimă de preț stabilită de notar. Datorită neregulilor, Costea a fost interogat de mai multe ori de procurorii de la Parchet.
Locul II: Stavri Ruxandra-Adriana, soția inculpatului pseudo-jurnalist spagar si santajist Catalin Stavri
Inculpatul Catalin Stavri a cumpărat două apartamente de la Mihai Lupu pentru suma totală de 94.000 lei (aproximativ 9.800 euro fiecare). Legăturile de prietenie cu Lupu au mers mai departe, fiind implicate și sponsorizări pentru site-ul său de șantaje, Incomod.ro. O factură controversată datată 13 octombrie 2023 sugerează rambursări suspecte de 595.524 lei, depășind semnificativ suma achitată pentru apartamente.
Locul I: Paduraru Cristian, un amic transformat în victimă
Paduraru a cumpărat 4 apartamente din White Tower pentru 30.000 euro (puțin peste 7.500 euro pe apartament), printr-o promisiune de vânzare-cumpărare de la Lupu. Tranzacția a fost efectuată prin Coman Sorin, finul lui Lupu, dar relația a degenerat într-un conflict violent, iar Paduraru a devenit singurul care a depus plângere împotriva lui Lupu și PFA Lupu Marioara.
Implicațiile notarilor în escrocheriile imobiliare
În această poveste se află și trei notari care, fie prin neglijență, fie prin rea-credință, au facilitat aceste escrocherii imobiliare în complexele White Tower și City Gate. Ignorarea regulilor de legalitate în procesul de vânzare a lăsat victimele fără un protectorat adecvat, aducând la iveliște care implică potențiale infracțiuni.
Disprețul lui Mihai Lupu față de victime
În ciuda falimentului anunțat al PFA-ului, Mihai Lupu a decis să continue afacerile, înființând două noi firme: MLX CONSTRUCT SRL și MLX TÂMPLĂRIE DULGHERIE SRL. Acestea, create pe 15 noiembrie 2023, sugerează intenții de a obține lucrări publice de la Primăria Ploiești, evidențiind disprețul său pentru deplinul impact al escrocheriilor asupra cetățenilor.
Mihai Lupu: între escapade de lux și strategii de evaziune
Cu milioane bine ascunse, Lupu decide să nu renunțe la afacerile sale, înființând noi companii. Ultimul său SUV, un Land Rover, strigă dispreț față de victimele sale. Cu toate acestea, ploiestenii continuă să se lupte pentru a obține dreptate într-o lume în care corupția pare să fie la ordinea zilei.
Exclusiv
Cătălin Stavri: Pseudo-jurnalistul infractor al sit-ului de denigrare și șantaje Incomod.ro – Dezvăluiri explozive și inregistrări despre corupție
-
Exclusivacum 3 zile
Sfârșit de epocă: Moartea Papei Francisc la 88 de ani marcheză o transformare globală
-
Exclusivacum 16 ore
Justiția sub atac: Inculpatul pseudo-jurnalist spagar si santajist Stavri Cătălin, în centrul unei controverse legate de abuzurile procurorilor
-
Exclusivacum 4 zile
Incident rutier: Șofer cu permis suspendat și alcoolemie mare, prins în urma unei urmăriri
-
Ancheteacum 4 zile
Femeie dispărută găsită moartă într-o acumulare de apă în satul Petreni
-
Exclusivacum 3 zile
Minunea de Paște la Baia Mare: Un bărbat in cărucior cu rotile își recapătă mobilitatea
-
Featuredacum 17 ore
Tensiuni în jurul Președintelui Curții Constituționale: Marian Enache și dosarul securității
-
Administratieacum 4 zile
Salvamontiștii din Bran intervin pentru recuperarea a doi turiști italieni blocați în Munții Bucegi
-
Administratieacum 2 zile
Modernizare și sustenabilitate: Hidro Prahova S.A. lansează un sistem de monitorizare a pierderilor de apă