Actualitate
EXCLUSIV/ FALSURILE SI CARACATITA DE LA I.S.J. PRAHOVA (III)

Continuam seria dezvaluirilor efectuate de profesori din Prahova in plangerile penale catre organele competente, cu o precizare esentiala: publicam, in prima faza, doar ce este scris intr-o plangere penala; in faza a doua Depertamentul de Investigatii de la Incisiv de Prahova va devoala propia investigatie, cu documente in exclusivitate care demonstreaza veridicitatea celui care a intocmit plangerea penala; in ultima faza, Incisiv de Prahova va dezvalui legaturile unui cadru de conducere din cadrul I.S.J. Prahova cu S.R.I. (D.J.I. Prahova), precum si motivul halucinant (pentru necunoscatori, dar nu si pentru noi) pentru care, instantele din Prahova au solutionat, in prima faza, acest aspect, cu TREI solutii TOTAL DIFERITE. TRIUNGHIUL BERMUDELOR DIN PRAHOVA va fi devoalat!
I.S.J. PRAHOVA SUBORDONEAZA ITM PRAHOVA- partea a- III-a
“Luna septembrie 2016 aduce cu sine schimbarea DIRECTORULUI SANDU LAURA cu PROF. RADULESCU ANTONIO.
Acesta, ocupa functia de profesor de istorie la Paulesti iar ISJ Prahova dupa ce ,,se joaca cu postul de istorie de la Scoala Gimnaziala A. Pann, Ploiesti, in sensul ca il da vacant (septembrie 2015), apoi in litigiu (februarie 2016), apoi iar vacant, il va oferi domnului profesor, pe care il numeste prin detasare si director, cu toate ca in institutie erau cadre didactice care intruneau conditiile legale pentru ocuparea functiei respective.
Metoda aleasa de inspectorat: SA NUMIM IN FUNCTIA DE DIRECTOR LA SCOALA PE ,,OMUL NOSTRU’’ care sa nu demaste FALSURILE FACUTE DE NOI si de FOSTUL DIRECTOR SANDU LAURA. Dupa promovarea concursului de director, prof. Radulescu Antonio opteaza in decembrie 2016 pentru scoala din Paulesti. In perioada cat a detinut functia de director, acesta a emis acte contradictorii care fac obiectul unei plangeri penale. Sub semnatura sa apare insa si : Adresa nr. 1853/ 07.12.2016 care ARATA CA NU AVEAM UN CONTRACT DE MUNCA PE DURATA DETERMINATA, CA NU SEMNASEM NICIODATA UN ACT ADITIONAL CU DIRECTORUL SANDU LAURA si NU AVEAM UN ACOR SCRIS DE INCETARE A CONTRACTULUI SEMNAT CU RESPECTIVA. ACEST DOCUMENT CONTRAZICE TOTAL ACTELE EMISE DE INSPECTORAT si EX-DIRECTOR SANDU LAURA ! Dupa ce emite aceasta adresă, directorul Radulescu Antonio ,,este ajutat sa plece din scoala’’ si sa ocupe postul de director la scoala din Paulesti. Afirmatiile din Adresa nr. 1853/07.12.2016 DEMONSTRAU MINCIUNILE SI FALSURILE INSPECTORATULUI si EX- DIRECTORULUI SANDU LAURA. INSPECTORATUL SCOLAR TREBUIA SA ACTIONEZE ! IN ACEST SENS, IN STIL MAFIOT, ISI GANDESTE PLANUL DE DEMONTARE A AFIRMATIILOR DIN ADRESA NR. 1853/ 07.12.2016 IN DOUA ETAPE: 1. NUMIREA UNUI OM DE INCREDERE IN FUNCTIA DE DIRECTOR: prof TASICA CALINA. Numirea in functia de director a doamnei profesoare S-A FACUT CU INCALCAREA FLAGRANTA A LEGII ( OMEN 5080/ 2016 si OMEN 3044/ 2017) IN SENSUL CA DANSA PUTEA SA OCUPE FUNCTIA DE DIRECTOR NUMAI CU ACORDUL CONSILIULUI PROFESORAL AL SCOLII GIMNAZIALE ANTON PANN, PLOIESTI. INSPECTORATUL NU TINE CONT DE LEGE si TRECE PESTE ACEASTA PREVEDERE LEGALA NUMIND-O DE LA SINE PUTERE IN FUNCTIA DE TASICA CALINA LA FUNCTIA DE DIRECTOR. PENTRU A CONTINUA EVIDENT CU DIRECTOR TASICA CALINA IN FRUNTEA INSTITUTIEI SCOLARE, INSPECTORATUL FRAUDEAZA EXAMENUL DE DIRECTOR DIN IULIE 2017 SI O MENTINE IN FUNCTIA DE DIRECTOR PE TASICA CALINA!
- Controlul Compartimentului Audit din cadru ISJ Prahova care trebuia ,,sa dreaga… ADRESA nr. 1853/ 07.12.2016.’’ Controlul incepe in ianuarie 2016 si se sincronizeaza cu cel al…ITM PRAHOVA, ca doar prietenii la nevoie …,,controleaza’’ pentru a se ajuta SI a se pune de acord! La 2 (doi) ani de cand am semnalat FALSURILE din DOCUMENTELE EMISE de DIRECTOR SANDU LAURA soseste si AUDITUL INSPECTORATULUI, care va emite RAPORTUL DE VERIFICARE din 06.02.2017, care este ,, un hibrid’’ intre adevar si fals , respectiv omisiuni (anexa 2). Conform documentului NU AM AVUT CONTRACT DE MUNCA PE DURATA DETERMINATA aspect CARE MA CONDUCE LA INTREBARILE: DACA NU AM AVUT UN CONTRACT DE MUNCA PE PERIOADA DETERMINATA DE CE JURIST MANAILA PAULA NU A LUAT MASURI FATA DE DIRECTORULUI SANDU LAURA? DE CE, DOMNULE INSPECTOR GENERAL ANGELESCU NICOLAE, ATI PARTICIPAT LA EXCLUDEREA MEA DIN INVATAMANT DACA NU AVEAM UN CONTRACT DE MUNCA PE DURATA DETERMINATA? DE CE DOMNUL CONSILIER AL MINISTERELUI, INSPECTOR IANCU TUDOR, CEL CARE APARETI CA REPREZENTAND ,,DICTATURA LEGII’’ NU ATI APARAT SI DE ACEASTA DATA LEGEA? Documentul NU CONTINE SI REFERIRI LA DECIZIA NR. 5/ 17.02.2016 EMISA DE DIRECTOR SANDU LAURA, act edictat la 6 ( sase) luni de la incetarea contractului meu de munca! De asemenea, nu include falsurile din Aplicatiile Revisal realizate de secretara Bunea Elena (secreatara si a doamnei director, sotie de inspector:IANCU GABRIELA!!!) si jurist Manaila Paula, in Intampinarea R1/22.04.2015!!! Se face referire la faptul ca Decizia nr. 12/ 02.06.2015 NU A FOST INSCRISA IN REGISTRUL DECIZIILOR! ASA ESTE, DAR IN CONFORM CU OMEN 6143/ 2013 INREGISTRAREA TREBUIA FACUTA DE SECRETARA BUNEA ELENA NICIDECUM DE DIRECTOR. ORI, SECRETARA BUNEA ELENA, ,,supusa’’ directroului Iancu Gabriela, ERA INTERESATA IN A NU INSCRIE ACEST DOCUMENT PRIN CARE SE ANULA O DECIZIE FALSA DAR FAVORABILA INSPECTORATULUI! Un aspect si mai grav apare prin consemnarea faptului ca in luna septembrie 2015 AM FOST IN CONCEDIU FARA PLATA FARA CA SA AM O CERERE EXPRESA IN ACEST SENS! DIRECTOR SANDU LAURA PENTRU A-MI INCETA CONTRACTUL DE MUNCA INSCRIE IN PROGRAMUL EDUSAL FAPTUL CA ERAM IN CONCEDIU FARA PLATA (FARA SA AIBA O CERERE SCRISA DIN PARTEA MEA) SI, DREPT URMARE, IMI INCETEAZA CONTRACTUL DE MUNCA IN BAZA ART. 55, LIT. B – CODUL MUNCII, PRIN ACORDUL PARTILOR, FARA A EXISTA UN ASEMNEA ACORD SCRIS INTRE MINE SI DANSA! DECI, PENTRU A MA EXCLUDE DIN INVATAMANT ,,MA BAGA FORTAT IN CONCEDIU FARA PLATA’’, fara a fi cerut eu in scris acest lucru, SI IMI INCETEZA CONTRACTUL DE MUNCA PRIN ACODUL PARTILOR, fara sa aiba acordul meu scris ( art. 55, lit. b- Codul Muncii) ! ESTE OPERA INSPECTORATULUI CARE A INSTRUIT-O PE DIRECTOR SANDU LAURA SA FACA ACESTE FALSURI, PENTRU CA ESTE IMPOSIBIL DE GANDIT CA UN DIRECTOR POATE FALSIFICA DE ASA MANIERA DOCUMENTE ATAT DE IMPORTANTE! DOAMNELOR de la COMPATIMENTUL AUDIT din ISJ PRAHOVA, DE CE NU ATI SEMNALAT ACESTE FAPTE PENALE INSTUTIILOR ABILITATE? DE CE DOMNULE INSPECTOR SCOLAR GENERAL ANGELESCU NICOLAE, V-ATI PUS SEMNATURA PE UN DOCUMENT CARE NU CONTINE SI ASPECTE PENALE PENTRU? CERT ESTE CA SI INSPECTORUL IANCU TUDOR STIA DE FALSURILE DIRECTORULUI SANDU LAURA PENTRU CA CHIAR EL A ATRIBUIT POSTUL UNEI PROFESOARE DIN DAMBOVITA!
Daca documente referitoare la controalele ITM Prahova din: septembrie- octombrie 2015 si aprilie 2016, mi-au fost puse la dispozitie, in schimb pentru controlul din februarie –aprilie 2017 ITM PRAHOVA nu imi va trimite procesul verbal de constatare si nici ANEXA la acesta. ITM PRAHOVA NU IMI VA TRIMITE DOCUMENTE SOLICITATE, ori le va trimite cu…erori. ITM Prahova se va limita in a-mi trimte CU FOARTE MARI INTARZIERI documentele solicitate si in mod selectiv, uneori cu inteventii de tip SENTINTA JUDECATOREASCA! DOVADA SUNT SI SOLICITARILE MELE CATRE INSPECTIA MUNCII- BUCURESTI (anexa 3) ,MINISTERUL MUNCII (anexa 4) si GUVERNUL ROMANIEI( anexa 5). Mai mult, NICI LA ACEASTA DATA, chiar daca S-A INTERVENIT DE LA NIVEL DE MINISTER si GUVERN, ITM PRAHOVA NU A RASPUNS TUTUROR CERERILOR MELE, INCLUSIV LA O PETITIE CARE SE REFERA LA UN CAZ PENAL (anexa 6)!!!
Cu toate ca in documentele sale inscrie ca nu am avut niciun contract de munca pe durata determinata, ca exista erori in Aplicatiile Revisal ale DIRECTORULUI SANDU LAURA, ITM PARHOVA NU APLICA LEGEA IN SENSUL AMENDARII INSTITUTIEI PENTRU CA NU A INDEPLINIT DE 2 ( DOI) ANI ACESTE IMPERATIVE LEGALE! Ori prin faptul ca NU S-AU REPARAT ERORILE ACESTEA S-A DAT POSIBILITATEA CA DIRECTOR SANDU LAURA SA SE PREZINTE IN FATA INSTANTELOR CIVILE SI PENALE CU DOCUMENTE FALSE!
ASPECTUL CEL MAI GRAV INSA ESTE CEL AL FALSIFICARII CONTRACTULUI MEU DE MUNCA. MODALITATEA PRIN CARE DIRECTOR SANDU LAURA A FACUT ACEST FALS DESEMNAT DRPET,, TRANSFORMARE ‘’ DE ITM PRAHOVA, ESTE DESCRISA de ITM PRAHOVA in ADRESA nr. 3265/ 14.02.2017 si Adresa nr. 1594/ 20.02.2017( anexa 7 si 8). DACA ITM PRAHOVA S-AR FI RAPORTAT LA LEGEA 108/ 1999, reactualizata, si la HG 500/ 2011- HG 877/ 2016 si AR FI CERUT SI DIRECTORILOR SCOLII SA FACA ACEST LUCRU, ACUM AM FI DISCUTAT CU SIGURANTA DE INFRACTIUNI PENALE si AM FI DESCOPERIT CA ,, PERSONALITATILE DE VARZA’’ ALE INVATAMANTULUI PRAHOVEAN SUNT DE FAPT INFRACTORI , ,,TALHARI AI LEGII LA DRUMUL MARE’’ in FRUNTE CU DIRECTOR SANDU LAURA, care a si fost gasita vinovata pentru abuz in serviciu intr-un dosar penal!
,,TRIADA INSPECTORAT- ITM PRAHOVA- AVOCAT SORESCU( reprezentant al scolii in instanta)’’ ISI INCEARCA ACUM ULTIMA SANSA: SA ARATE JUDECATORILOR DE LA CURTEA DE APEL CA IN ZIUA DE 15.05.2015 MI S-A MODIFICAT CONTRACTULE DE MUNCA si ca din ACEA ZI, CONFORM APLICATIE REVISAL, AVEAM UN CONTRACT DE MUNCA PE DURATA DETERMINATA! ORI, AMBELE ASPECTE SUNT FALSE PENTRU CA MODIFICAREA A FACUT-O DIRECTOR SANDU LAURA LA DATA DE 21.08.2015 DAR INCEPAND CU DATA DE 15.05.2015 PENTRU A –L INVINOVATI PE FOSTUL DIRECTOR ! DE ASEMENEA, IN APLICATIA REVISLA APARE UN NOU CONTRACT DE MUNCA PE DURATA DETERMINTA cu nr. 75/ 2015 CONTRACT CARE NU EXISTA IN FORMA SA FIZICA, IN LIMBA ROMANA, IN CONFORM CU ART. 82- CODUL MUNCII!
PRIN REDUCERE LA ABSURD SA ADMITEM CA TOATE ACTELE DIRECTORULUI SANDU LAURA SI INSPECTORATULUI SCOLAR SUNT ADEVARATE, LEGALE! ATUNCI, DE CE:
- CAS PRAHOVA NU POATE SA IMI ELIBEREZE NICI DUPA DOI ANI DREPTURILE MELE PRIVIND CONCEDIU MEDICAL, IN CONFORM CU ART. 34- CONSTITUTIA ROMANIEI(OCROTIREA SANATATII)?
- Prin ADRESA nr. 785/ 05.05.2017 (anexa 9) ACEASTA INSTITUTIE ARATA FOARTE CLAR CA NU POATE SA IMI ACORDE INDEMNIZATIA PENTRU CONCEDIU MEDICAL DEOARECE:
- ,,…GIMNAZIALA ANTON PANN, PLOIESTI, A EMIS DOAR DECIZII, FARA A LE PUNE IN APLICARE PRIN ACTE ADITIONALE.’’
- AJOFM PRAHOVA A REFUZAT IN DECEMBRIE 2015 ( anexa 10) SA IMI ACORDE INDEMNIZATIE DE SOMAJ, CA MAI APOI SA INCERCE SA IMI DEA ACEST DREPT CONSTITUTIONAL( ART. 41- CONSTITUTIA ROMANIEI) INSA SILINDU-MA SA INCALC ART. 46 si 47 din Legea 76/ 2002, lucru pe care NU L-AM FACUT!”. (Departamentul de Investigatii).
- Apasati pe link: nr 1 c-adresa
- nr 1 d
- nr 1 e
- nr 1 f
- 4
- 5
- 6
- 7
- 9
Actualitate
O noua promisiune devenită realitate!/Primii 50 de studenți medicinisti au început cursurile la Ploiesti

Moment special la Ploiesti. Primii pasi spre un sistem de sănătate modern a fost facut prin deschiderea noului an universitar 2023-2024 la Universitatea de Medicină Carol Davilla, sectia Ploiești.
Cei 50 de studenți care se vor specializa în asistență medicală au fost prezenți in sală. La deschidere au participat si senatorul Roberta Anastase, deputatul Mircea Rosca si viceprimarul Daniel Nicodim.
Iulian Dumitrescu, presedintele CJ Prahova, si-a indeplinit promisiunea de a aduce medicina la Ploiesti, astfel incat sistemul sanitar sa nu mai sufere din lipsa personalului specializat.
Iar vestea cea mai bună este că anul viitor, Palatul Culturii ar putea deveni sediul oficial al secției Ploiesti a Universității de Medicină Carol Davilla, iar numărul studenților ar putea creste la 500. (Cristina T.).
Actualitate
O reglementare a ONU a determinat încălzirea oceanului cu 1,5%?

Afirmația nu îmi aparține. Este titlul unui articol relativ recent din revista Science – a se vedea numărul din 2 august 2023. Ce s-a întâmplat?
În anul 2020, Organizația Internațională Maritimă, care face parte din ONU, a emis o reglementare care a impus navelor comerciale reducerea cu 80%, în termen de maxim 3 ani, a poluării cu sulf. În mod neașteptat, această reducere a poluării cu sulf a determinat și rărirea sau chiar dispariția norilor intitulați „urme de nave”, adică a acelor dâre care se văd pe cer și care sunt lăsate nu numai de nave martime, ci și de avioane.
Acești nori erau creditați cu o contribuție importantă la răcirea atmosferei. Despre ei se „știe” sigur că au capacitatea de a reflecta lumina solară. Rărirea sau dispariția lor elimina această presupusă barieră în calea luminii solare. Sarcastic, oamenii de știința au constatat că dispariția acestor dâre duce la încălzirea apelor oceanelor și, evident, la mult trâmbițata „încălzeală globală”. Se susține în articol că oamenii de știința au calculat un minim de 50% a nivelului temperaturii atmosferei și a apei pe coridoarele cele mai circulate din Atlantic, de unde o creștere a temperaturii oceanului cu 1,5 grade.
Băi, stai așa, dar cum vine asta? O reglementare a ONU a determinat încălzirea oceanului cu 1,5%? Parcă era vorba de ordinea internațională liberală bazată pe reguli, care trebuie apărată cu orice preț! Dar : care reguli? Regulile de acest gen făcute și aplicate de dorei globali?
Un anume Michael Diamond a comparat dezastrul cu dispariția efectului de răcire a exploziei unui vulcan pe an.
Deși articolul din Science vrea să pară că prezintă cazul ca o mega-prostie a unui dorel birocratico-științific, în realitate este vorba de eficiența deosebită a geo-ingineriei, pusă în mod concret la treabă. Dacă dispariția norilor „urme de navă” duce la încălzirea rapidă a apei oceanului, înseamnă că prezervarea sau înmulțirea lor duce la răcirea globală, nu?
Ce sugerează Diamond?
Că trebuie ca navele acum să injecteze sare în nori, pentru a-i face mai reflectivi, adică, mai apți de răcire a climei … El susține că umanitatea ar putea răci atmosfera făcând norii mai strălucitori: „dacă vrei, poți”.
Deci, nu-i așa că și chestia asta cu dârele ciudate de pe cer este tot o teorie a conspirației, nu?
Păi, uite că nu … O probează revista Science.
De altfel, teoria conspirației este probată și de revista Nature.
Cea mai incredibilă constatare aparține unui grup de oameni de știință condus de Duncan Watson – Paris, într-un studiu apărut în revista Nature, ediția din 5 octombrie 2022:
Poluarea aerului ar putea cauza răcirea climei într-un ritm de două ori mai accelerat decât cel inițial calculat, înainte de apariția ideii injectării de sulf și sare în atmosferă!
Cu toate acestea, Duncan – Paris a arătat că, după înlăturarea a 80% din aerosolii injectați în atmosferă, s-a constatat că nu s-a reușit readucerea poluării și a emisiilor de gaze de seră nici măcar la niveluri apropiate de era industrială.
Există și oameni de știință sceptici sau îngrijorați de a această geo-inginerie a proștilor cu ștaif sau a nebunilor cu aere mesianice, menită a „schimba norii”.
Franziska Glassmaier arată că, la fel ca și clima, norii sunt extrem de imprevizibili – deci, nu ar fi prea indicat ca cineva sau ceva să se joace cu așa ceva.
Un alt om de știință citat de Science, Robert Wood, atrage atenția că injectarea de sulf și sare în atmosferă pentru a crea strălucire dârelor de navă/avion ar putea bloca … ploaia. În plus, norii mari ar putea să se amestece cu aerul uscat, cu consecința că reflectivitatea lor va fi mai redusă …
Dar ce nu acceptăm noi de dragul „Științei” și al ordinii „liberale” bazate pe reguli?
PS Din păcate, știința a ajuns să se comporte ca un cuțit: în mâinile unor bucătari pricepuți și raționali, cu intenția de a hrăni bine oamenii, poate fi un instrument benefic; în mâinile cuiva rău-intenționat poate deveni o armă.
Gheorghe Piperea
Actualitate
Brânză de vaci făcută în casă: Mod de preparare și ingrediente necesare

Produsele lactate fac parte din tradițiile românești încă din cele mai vechi timpuri. Fie că vorbim de lapte, brânză sau smântână, cu toții am savurat, măcar o dată, brânză și smântână făcute în casă, după rețete tradiționale transmise din generație în generație. Și vestea bună este că poți simți din nou acel gust autentic al lactatelor tradiționale, întrucât ți-am pregătit în rândurile următoare atât lista cu ingredientele necesare, dar și etapele de preparare ale unei brânze de vaci autentice, făcută în casă. Iată cum poți prepara și tu brânză de vaci după rețeta tradițională!
De ce să facem brânză de vaci acasă?
Există numeroase motive pentru care să prepari brânză de vaci acasă, în mod tradițional este o alegere excelentă. În primul rând, preparând brânză de vaci acasă, ai posibilitatea de a controla în mod direct ingredientele folosite în procesul de preparare. Poți alege să folosești lapte de la vaci crescute organic, fără hormoni sau antibiotice. Astfel, te asiguri că produsul final este de o calitate superioară și sănătos pentru consum.
Prepararea brânzei de vaci în casă este și o opțiune economică. Chiar dacă efortul inițial poate fi mai mare, pe termen lung, costul per kilogram este semnificativ mai mic decât cel al brânzei cumpărate din magazine. Astfel, poți economisi bani și te poți bucura de un produs proaspăt și de calitate.
Mai mult decât atât, brânza de vaci este un aliment extrem de nutritiv, bogat în proteine, calciu și vitamine. Preparând-o în casă, vei avea garanția că beneficiezi de toate aceste elemente nutritive în forma lor naturală, fără aditivi sau conservanți. Astfel, poți contribui la menținerea unei alimentații sănătoase și echilibrate.
Prepararea brânzei de vaci acasă poate fi o activitate plăcută și satisfăcătoare. Este o modalitate excelentă de a petrece timpul într-un mod creativ, de a învăța o nouă abilitate și de a produce ceva de care întreaga familie se poate bucura. Prin această activitate, poți experimenta bucuria de a prepara un produs autentic românesc.
Ingrediente necesare pentru prepararea brânzei de vaci în casă
Pentru brânză de vaci făcută în casă vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- lapte proaspăt de vacă, nepasteurizat;
- zeamă de lămâie.
Laptele de vacă este ingredientul principal și de bază al brânzei de vaci. Este important să folosești lapte proaspăt și nepasteurizat, deoarece calitatea acestuia va influența direct gustul final al brânzei. Alege lapte de vaci de la producători locali pentru a obține o brânză de calitate superioară.
De asemenea, zeama de lămâie este esențială pentru grăbirea fermentării laptelui. Desigur, poți prepara brânză de vaci și fără zeamă de lămâie, însă pentru că nu există ceva care să determine laptele să se prindă, laptele va trebui lăsat la temperatura camerei timp de 36 de ore. Cu cât aerul din încăpere este mai cald, cu atât se va prinde mai repede.
Este important de menționat că ingredientele și cantitățile exacte necesare pot varia în funcție de rețeta pe care o urmezi. Este recomandat să consulți diverse surse și rețete de încredere pentru a obține rezultate optime. În general, este recomandat să folosești zeama de la o lămâie pentru 2 litri de lapte proaspăt.
Mod de preparare pentru brânza de vaci făcută în casă
Acum că ai ingredientele la îndemână, iată care sunt pașii de preparare pentru brânza de vaci făcută în casă, în mod tradițional!
- Pune laptele proaspăt la fiert, într-o cratiță cu fundul gros, pe foc mic.
- Când laptele a început să fiarbă, adaugă zeama de lămâie în două tranșe, amestecând rapid până ce zerul începe să se limpezească, iar materia solidă se adună sub formă de bulgărași.
- Ia laptele de pe foc și pune o pânză specială de strecurat brânza într-o strecurătoare așezată deasupra unui vas larg.
- Toarnă conținutul cratiței prin sită.
- Lasă brânza de vaci să se răcească, apoi împachetează strâns brânza în pânză și las-o să se scurgă bine, așezând eventual și o greutate deasupra acesteia.
- Brânza de vaci se poate păstra la frigider timp de o săptămână, depozitată într-un recipient etanș.
Sfaturi pentru reușita preparării brânzei de vaci
Pentru a obține o brânză de vaci de calitate este esențial să acorzi atenție următoarelor elemente cheie:
- Calitatea ingredientelor
Pentru a obține o brânză delicioasă, este important să folosești lapte proaspăt de vacă, de la producători de încredere. Laptele proaspăt și de calitate va asigura gustul și textura preparatului final.
- Temperatura și timpul de fierbere
Controlul temperaturii și timpului de fierbere este crucial în procesul de fabricare a brânzei de vaci. Fierberea la o temperatură prea ridicată sau pentru prea mult timp poate duce la o brânză tare și uscată. Este recomandat să se utilizeze un termometru pentru a te asigura că laptele este încălzit la temperatura corectă și să respecți timpul de fierbere specificat în rețeta folosită.
- Tehnicile de drenare și presare
După coagulare, brânza trebuie drenată corect pentru a elimina zerul. Presarea ulterioară va ajuta la formarea texturii brânzei. Este important să folosești o pânză pentru brânză curată și să te asiguri că brânza este bine presată pentru a elimina excesul de lichid.
În concluzie, prepararea brânzei de vaci în casă nu este doar o modalitate de a te asigura de calitatea și prospețimea produsului, dar poate fi și o activitate plăcută și relaxantă. Odată cunoscute ingredientele necesare și pașii de urmat, poți obține o brânză de calitate superioară, personalizată după gustul tău. Te încurajăm să încerci rețeta de brânză de vaci făcută în casă și să ne împărtășești experiența ta!
-
Administratieacum 4 zile
Primarul PSD-ist Andrei Volosevici își joaca mandatul/ Noi cerem măgarului sa cânte la Filarmornica
-
Exclusivacum 3 zile
Valer Kovacs – Polițistul avertizor, hărțuit din nou/”Se dorește aducerea mea la tăcere”
-
Exclusivacum 2 zile
Criminalii/torționarii/milițienii de la Secția 17 Poliție, așa cum au fost numiți de 2 săptămâni încoace, pot de astăzi să reacționeze public și să vorbească despre NEVINOVĂȚIA lor
-
Exclusivacum 3 zile
MĂRUL STRICAT DIN PENTENCIARUL PLOIEȘTI – ZEUS! NEPRIHANITUL!!!
-
Exclusivacum 3 zile
Nu stăm să numărăm orele care au trecut de când ,,ministrul” Bogdan Despescu, chestor general cu 4 stele, a ,,ucis” fără să-și dea seama limba română
-
Featuredacum 21 de ore
Ar fi de râs, dacă nu ar fi de plâns! Mai ales că vorbim de o posibilă ”infestare în masă” anchetată acum de procurorii uneia dintre puținele structuri de Parchet cu adevărat de elită
-
Featuredacum 2 zile
Unde se situeaza acest guvernator fata de varsta medie a guvernatorilor BNR din ultimii 33 de ani?/,,Cei care iau credite ar cam trebui să aibă grijă de ei”
-
Administratieacum 3 zile
Rugămintea de a sprijini financiar pe cei doi politisti snopiți în bătaie în arest chiar de către doi deținuți care voiau să evadeze