Actualitate
TOP 10 CEI MAI BUNI BUCĂTARI DIN LUME ÎN 2021
TOP 10 CEI MAI BUNI BUCĂTARI DIN LUME ÎN 2021
Cui nu-i place să mănânce mâncare delicioasă? Pun pariu că nu există o singură persoană pe această planetă căreia să nu-i placă să mănânce alimente bune și sănătoase. Bucătarii se asigură că ni se aduce mâncare delicioasă. Ei lucrează zi și noapte pentru a inventa rețete noi doar pentru a ne bucura de fiecare bucată.
Din moment ce sunteți aici, sunt sigur că și vouă vă place să vă răsfățați să mâncați mâncare delicioasă, iar acum doriți să aflați despre cei mai buni 10 bucătari din lume.
A deveni bucătar a devenit, de asemenea, una dintre cele mai profitabile și nobile profesii din lume. Pentru a deveni bucătar, trebuie să ai o minte foarte creativă; de asemenea, trebuie să cunoașteți esențialul industriei hoteliere și a ospitalității.
Noi, cei de la Gossipment, ne-am străduit din răsputeri să facem o listă cu ceea ce credem că poate fi considerat top 10 cei mai buni bucătari din lume.
Top 10 cei mai buni bucătari din lume:
alegerea celui mai bun bucătar este o muncă destul de dificilă, deoarece mâncarea este o chestiune subiectivă. Dacă unei persoane îi place gustul a ceva, cealaltă persoană s-ar putea să nu-i placă gustul. Am luat în considerare un factor atunci când facem această listă și acesta este versatilitatea. Așa că, fără a mai pierde timpul, haideți să aruncăm o privire la cei mai buni 10 bucătari din întreaga lume.
1. Wolfgang Puck
Bucătarul, restauratorul și animatorul austriac-american Wolfgang Puck este un rocker roller. Cu peste 30 de restaurante adăugate la repertoriul său, Puck este cunoscut pentru gătitul franțuzesc de astăzi în bucătăriile americane. El a gătit în general pentru nunta lui Kim Kardashian cu Chris Humphries în 2011. Puck este un judecător obișnuit al MasterChef și Hell’s Kitchen. De asemenea, a apărut în CSI, The Muse, The Simpsons și Las Vegas. Abia cărți și restaurante cunoscute!!
Restaurante:
Chinois pe Main
Postrio
Spago Las Vegas
SpagoIstanbuk
Spago Maui
Spago Beaver Creek
Postrio, Las Vegas.
Spago în stațiunea Marina Bay Sands din Singapore
Cărți:
Experiențe în bucătărie cu Wolfgang Puck (1991)
Bucătăria franceză curentă pentru bucătăria americană (1980)
Pizza, paste și asta este doar începutul (2000)
Cartea de gătit Wolfgang Puck (1986)
2. Jamie Oliver
Specialistul britanic în alimentație și restauratorul Jamie Oliver este unul dintre cei mai adorați bucătari din lume. El creează și face rețete de bază delicioase, este un activist funcțional pentru tinerii împovărați, a distribuit 26 de cărți de bucate, a avut 35 dintre programele sale TV și este tată a cinci copii. Cea mai apreciată carte de bucate 30-Minute Meals a doborât recordurile în 2010, vânzând peste 735.000 de exemplare în 10 săptămâni, transformându-se în cartea de non-ficțiune cu cea mai rapidă vânzare din Marea Britanie.
Restaurante:
Rețeaua de restaurante Jamie’s a intrat în organizație în mai 2019.
Cărți:
Bucătarul gol
Ceva pentru weekend
Întoarcerea bucătarului gol
Zile vesele cu bucătarul gol
Jamie’s Dinners
Jamie’s Kitchen
3. Heston Blumenthal
Este un bucătar pe care nu poți să nu-ți amintești. De la marginile sale întunecate și până la mâncărurile sale creative și unice, Heston Blumenthal este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din lume. El este un adept important al utilizării strategiilor logice în gătit și a primit diplome onorifice de la Reading, London Colleges și Bristol. Bucătarul britanic este, de asemenea, un vizitator regulat al MasterChef și al altor seriale TV.
Restaurante:
The Fat Duck
The Hind’s Head
The Crown La Bray
Dinner
Cărți:
Alte aventuri în căutarea perfecțiunii (2007)
Mâncarea de familie (2005)
Cartea de bucate pentru rața grăsă (2008)
În căutarea perfecțiunii (2006)
4. Ferran Adria
Rezumatul nu s-ar fi terminat fără bucătarul spaniol Ferran Adria. Adria a fost numit cel mai proeminent bucătar din lume, de obicei cu restaurantul său elBulli numit de mai multe ori cel mai bun restaurant de pe planetă. Și-a închis restaurantul cu trei stele Michelin în 2011 pentru a compune cărți de referință culinară și a meritat faptul că a făcut „spumă culinară” folosită de bucătari din întreaga lume.
Restaurante:
elBulli (închis în 2011)
Cărți:
Los secretos de El Bulli, 1997
El Bulli: el sabor del Mediterráneo, 1993
El Bulli 1994–1997 (cu JuliSoler și Albert Adrià)
El Bulli 1983–1993 (cu JuliSoler și Albert Adrià)
5. Marco Pierre White
Numit bucătar britanic, primul bucătar VIP, personaj TV și restaurator, Marco Pierre White este unul dintre cei mai apreciați bucătari din lume. La 32 de ani, s-a transformat în cel mai tânăr bucătar și primul bucătar britanic care a primit trei stele Michelin. White a antrenat, de asemenea, o parte dintre cei mai remarcabili bucătari ai lumii, precum Curtis Stone, Shannon Bennet și Gordon Ramsay.
Restaurante:
Marco Pierre White
London Steakhouse Co
Steakhouse, Bar și Grill
Cărți:
White Heat 25
White in Hell’s Kitchen
White Heat Days
6. Gordon Ramsay
Cunoscut cu dragoste ca fiind unul dintre cei mai aprinși bucătari din univers, temperamentul lui Gordon Ramsay l-a condus la faimă. El nu este un copil în ceea ce privește marele ecran care apare în Hell’s Kitchen, The F Word și The F Word, în plus față de aranjamentul american MasterChef, MasterChef Junior și Hotel Hell și formele americane din Hell’s Kitchen și Kitchen Nightmares.
Restaurante:
Gordon Ramsay
Pétrus
Labyrinth Grill (deja Foxtrot Oscar)
Savoy Grill
Cărți:
Pasiunea pentru aromă a lui Gordon Ramsay (1996)
Gordon Ramsay: rapid și delicios – 100 de rețete de gătit în 30 de minute sau mai puțin (2019)
Rețete care te vor apărea pentru totdeauna (2018)
7. Shannon Bennett
Cel mai popular pentru bucătăria sa cu motivație franceză, bucătarul australian Shannon Bennett și-a făcut un nume semnificativ la nivel internațional și național. Un vizitator obișnuit al Masterchef Australia și ambasadorul Audi este cel mai cunoscut pentru meniurile sale inventive în calitate de șef bucătar la restaurantul Melbourne, Vue de monde.
Restaurante:
Lui Bar
Bistro Vue
Vue Evenimente la Rialto
Shannon Bennett’s New York
Cărți:
28 de zile în Provence
My French Vue – Bistro care gătește acasă
Gătit peste tot în lume
My Vue Modern French Cookery
Shannon Bennett’s Paris
8. Thomas Keller
Primul bucătar american din această listă, Thomas Keller, este o putere. De asemenea, el este beneficiarul celui mai bun bucătar din America în 1997 și este un campion de durată în Top 50 Restaurante din lume anual. Acum deține șapte stele Michelin în total. De asemenea, a avut plăcerea să găzduiască pentru petrecerea de după Oscarurile Vanity Fair în 2018.
Restaurante:
în esență
The French Laundry
Bouchon
Cărți:
special numit acasă.
Bouchon Bakery (2002)
Under Tension: Cooking Sous Vide
9. Curtis Stone
Curtis Stone este unul dintre cei mai lăudați bucătari din Australia, ajungând la faimă după o apariție în The Celebrity Apprentice. Stone a început să gătească la patru ani sub îndrumarea bunicii sale. Profesia sa l-a văzut mutandu-se la Los Angeles și apărând la Surfing the Menu, Dinner in a Box, Saturday Kitchen și Good Food Live. Gazda sezonului principal al My Kitchen Rules din Australia este în prezent esența supermarketurilor Coles. Puteți citi mai multe despre el aici.
Restaurante:
Gwen, Los Angeles
Maude Restaurant, Beverly Hills
10. Emeril Lagasse
Marele părinte al stilului „New Orleans”, Emeril Lagasse este unul dintre cei mai importanți bucătari ai lumii. Se estimează că portofoliul său de mass-media, restaurante și produse produce o valoare estimată de 150 de milioane USD în fiecare an. De asemenea, el a fost un beneficiar al premiului National Best Recipe pentru formula sa „Turkey and Hot Sausage Chili” în 2003. Emeril a înființat Fundația Emeril Lagasse în 2002, care face ca educația să deschidă porțile copiilor defavorizați.
Cărți:
New Orleans Cooking (1993)
Emeril’s Creole Christmas (1997)
Louisiana Real and Rustic (1996)
Emeril’s TV Dinners (1998)
Actualitate
Investiții strategice: Departamentul Apărării și SBA sprijină afacerile mici în domeniul tehnologiilor critice
Departamentul pentru Apărare și Administrația pentru Afaceri Mici (SBA) au anunțat marți un set inovator de licențe și fonduri de investiții pentru mici afaceri sub Inițiativa Companiilor de Investiții pentru Afaceri Mici în Tehnologii Critice (SBICCT).
Împreună, guvernul intenționează să investească peste 2,8 miliarde de dolari în peste 1.000 de companii din lanțul de aprovizionare cu apărare pentru a le ajuta să își întărească capitalul privat, facilitându-le astfel tranziția de la prototipuri la produse.
Inițiativa SBICCT a fost creată în 2022 și a început să accepte aplicații în toamna anului 2023, având ca scop atragerea și creșterea investițiilor private în 14 domenii tehnologice critice ale Departamentului Apărării (DoD) esențiale pentru securitatea economică și națională, a declarat Jason Rathje, directorul Biroului de Capital Strategic, într-o întâlnire cu presa. Acest program vizează în special extinderea accesului la capital pentru producție și manufactură.
Rathje a explicat că acum două decenii, capitalul de risc investea masiv în hardware, dar această tendință s-a schimbat drastic în urmă cu aproximativ zece ani. Din acest motiv, DoD a inițiat acest program pentru a suplini această lacună. Investițiile în hardware sunt extrem de importante pentru dezvoltarea unor tehnologii precum semiconductoarele, a adăugat el.
“Acum, aceste companii au acces la capital pe care altfel nu l-ar fi avut, deoarece acele fonduri s-au retras din investiții în industrii cu intensitate de capital, iar disponibilitatea capitalului pentru companiile care dezvoltă aceste tehnologii a scăzut. Cu acest program, reenviem balanța în direcția opusă,” a spus Rathje.
“Aceasta ne oferă acum oportunitatea de a readuce capitalul în domeniile tehnologice critice, intensive în hardware, și ne permite, ca departament, să vedem cu adevărat valoarea produselor și tehnologiilor componente esențiale pentru securitatea națională,” a adăugat el.
La începutul lunii iulie, SBA a alocat prima licență pentru Inițiativa SBICCT. Acest program are ca scop utilizarea fondurilor SBA pentru a oferi împrumuturi și garanții de împrumut investitorilor interesați de finanțarea companiilor care dezvoltă tehnologii avansate ce susțin securitatea națională.
La aproximativ trei luni distanță, acum există patru fonduri licențiate și nouă fonduri „aprobat verde.” Acesta din urmă înseamnă că o afacere este invitată să depună o solicitare finală de licență odată ce a strâns capital suficient și a fost „verificată” pentru a strânge capital privat și a face o „primă închidere” (când un fond este lansat după ce angajamentele inițiale ale investitorilor sunt îndeplinite), a explicat Bailey DeVries, administrator asociat și director al Biroului de Inovare și Investiții al SBA.
“Ce face SBA este că ne vom desfășura diligențele necesare asupra fondurilor, iar în parteneriat cu DoD, aceștia vor efectua analiza de securitate și verificarea acestor fonduri. Când suntem la punctul în care ne-am finalizat diligențele necesare și avem suficiență legală, putem aproba fondurile pentru a strânge capital privat,” a spus ea.
Se preconizează că aceste 13 fonduri, despre care departamentul a refuzat să dezvăluie cine sunt, vor “proiecta colectiv” să investească peste 4 miliarde de dolari în “aproape” 1.700 de companii din portofoliu, conform unui comunicat de presă al DoD.
Suma de 4 miliarde de dolari include 2,8 miliarde de dolari, care combină 1,8 miliarde de dolari în capital privat strâns de cele 13 fonduri licențiate și aprobate, împreună cu leverage-ul SBA. Aceste fonduri, împreună cu cele care sunt aproape de a finaliza procesul de diligență, care provin din programele de obligațiuni ale SBA — o metodă prin care micile afaceri accesează capital pe termen lung la rate fixe — ajung la un total de peste 4 miliarde de dolari, a clarificat un oficial al Statelor Unite după întâlnirea cu presa. (Fiecare fond poate accesa până la 175 de milioane de dolari în împrumuturi prin același sistem, conform comunicatului.)
Spre deosebire de Pentagon, SBA poate utiliza “toată credibilitatea și garanția” guvernului federal pentru a garanta împrumuturi pentru firmele inovatoare. Același lucru nu ar fi valabil pentru un efort OSC, dar deoarece acest birou al Pentagonului colaborează cu SBA, este capabil să folosească aceleași garanții legale.
Rathje a subliniat că astfel de parteneriate între SBA și Pentagon permit Statelor Unite să prioritizeze „avantajul său durabil” față de adversari, combinând inovația cu investiția.
“Facem investiții care nu doar contribuie la creșterea acestor tehnologii, ci și stimulează mai mult interes pentru dezvoltarea acestora, având în vedere că acum există capital disponibil. Aceasta este o oportunitate ecologică care ne oferă o creștere a avantajului durabil al Statelor Unite pe termen lung,” a conchis el.
Actualitate
Proiectul Next-Gen OPIR al Forțelor Spațiale avansează cu noi investiții
Constelația de avertizare la rachete Next Generation Overhead Persistent Infrared (Next-Gen OPIR) a Forțelor Spațiale, un program de miliarde de dolari, a făcut un nou pas înainte cu aprobarea Northrop Grumman pentru finalizarea dezvoltării celor două sateliți în orbită polară, fiind alocată suma de aproape 1,8 miliarde de dolari.
Conform modificării aduse contractului inițial din 2020 al companiei, Northrop Grumman va “finaliza efortul prin construirea sateliților, lansarea acestora și trecerea la operațiuni”, a anunțat Comandamentul Sistemelor Spațiale (SSC) miercuri. Această modificare aduce valoarea totală cumulativă a contractului la aproape 4,2 miliarde de dolari.
Cei doi sateliți Northrop Grumman, care vor avea orbite foarte eliptice asupra polilor Pământului, sunt așteptați să fie lansați în 2028. Aceștia reprezintă o jumătate din constelația generală Next-Gen OPIR, care include de asemenea doi sateliți ce vor fi staționați în orbită geosynchronous (GEO) și care sunt construiți de Lockheed Martin. Acești sateliți sunt programati să fie lansați la sfârșitul anului 2025, deși există unele îngrijorări că această dată ar putea fi întârziată.
Împreună, sateliții vor înlocui actuala constelație de avertizare la rachete, Space-Based Infrared System (SBIRS). Toate cele șase sateliți SBIRS dedicați în GEO sunt operaționali începând din martie trecut. De asemenea, există doi senzori SBIRS care funcționează ca încărcări utile pe sateliți clasificați în orbite foarte eliptice asupra polilor.
Costul total estimat pentru noii sateliți este de 14 miliarde de dolari, ceea ce face ca Next-Gen OPIR să fie cel mai costisitor program al Forțelor Spațiale.
Efortul include, de asemenea, dezvoltarea unui nou sistem terestru, numit Future Operationally Resilient Ground Evolution (FORGE), care va asigura operațiunile zilnice și comanda și controlul (C2) pentru cei patru sateliți Next-Gen OPIR și, în cele din urmă, pentru toate constelațiile de avertizare la rachete ale serviciului. FORGE, condus de RTX (fost Raytheon), s-a confruntat cu probleme de dezvoltare, iar Biroul de Responsabilitate Guvernamentală a avertizat în iunie trecut că piese esențiale ale sistemului terestru multifacetic nu vor fi gata la timp pentru a oferi C2 pentru primul dintre sateliții Next-Gen OPIR.
În aprilie, SSC a anunțat că un prim pachet software de securitate cibernetică pentru sistemul FORGE a fost pus în funcțiune la Centrul de Conștientizare a Spațiului Persuaziv Infrared de pe Buckley SFB din Colorado.
Actualitate
Primii pași către standardizarea partajării datelor de monitorizare a spațiului în cadrul Operațiunii Olympic Defender
Statele Unite și câțiva dintre cei mai apropiați aliați în cadrul Operațiunii Olympic Defender (OOD) au lansat săptămâna aceasta eforturi „inițiale” pentru a crea noi standarde de partajare a datelor de monitorizare a spațiului — o fundație necesară pentru dezvoltarea unei viziuni comune asupra câmpului de luptă în spațiu, conform Comandamentului Spațial al SUA (SPACECOM).
În această săptămână, Delta 5 a Forței Spațiale și Centrul Operațional Comun pentru Spațiu (CSpOC) au găzduit un grup de lucru pe durata a trei zile, dedicat creării unei Imagine Operaționale Comune (COP) pentru Operațiunea Olympic Defender, care a inclus reprezentanți din cadrul Centrului pentru Operațiuni Spațiale din Australia, Centrului pentru Operațiuni Spațiale din Canada și Centrului Național pentru Operațiuni Spațiale al Regatului Unit, a anunțat SPACECOM într-un comunicat de presă.
Operațiunea Olympic Defender reprezintă planul militar al SUA pentru războiul în spațiu, alături de un grup select de aliați cheie.
„Este esențial ca aliații și partenerii [Olympic Defender] să aibă o înțelegere comună a câmpului de luptă, pentru a asigura că deciziile cu impact asupra misiunii se bazează pe percepții comune cu privire la ceea ce se întâmplă și ceea ce este probabil să se întâmple în Zona de Responsabilitate,” a declarat căpitanul grupului din Royal Australian Air Force, Julien Greening, director adjunct al CSpOC.
Misiunea Delta 5 a Forței Spațiale este de a „pregăti, prezenta și lupta” cu forțele pentru SPACECOM în scopul „comandamentului și controlului operațional”, conform site-ului web al SPACECOM. CSpOC aduce împreună SUA, Australia, Canada, Franța, Germania, Noua Zeelandă și Regatul Unit pentru a colabora în materie de comandament și control spațial. Ambele organizații sunt situate la Vandenberg SFB, California. Din luna iulie, colonelul Justin Sorice îndeplinește funcția de comandant al ambelor structuri.
Începând din luna trecută, aceeași grupare de state face parte și din Operațiunea Olympic Defender.
În cadrul unei întâlniri de anul trecut, aliații Operațiunii Olympic Defender au fost de acord cu necesitatea pentru comandanți de a putea vedea colectiv ce se întâmplă în spațiu în același timp. La întâlnirea de săptămâna aceasta, grupul de lucru a revizuit „riscurile și măsurile de atenuare, a rafinat conceptul de operațiune și a actualizat planul pentru a dezvolta o Imagine Operațională Comună în Spațiu,” conform comunicatului de presă al SPACECOM.
De asemenea, grupul a „revizuit și a contribuit cu cerințe inițiale și a identificat standardele necesare pentru a produce cooperativ o înțelegere comună a situației în mediu spațial,” se mai arată în comunicat.
„Echipa va construi pe baza datelor furnizate de rețeaua de supraveghere spațială a SUA și va utiliza Sistemul Global de Comandă și Control – Comun, ca mijloc inițial de generare și afișare a informațiilor de urmărire spațială integrate cu informații de inteligență și mediu disponibile, pentru a oferi utilizatorului o imagine fuziune a câmpului de luptă,” se adaugă în comunicat.
Atât Regatul Unit, cât și Australia sunt în proces de înființare a două dintre cele trei site-uri planificate pentru Radarul Avansat de Spațiu Adânc al SUA (DARC), destinat urmăririi sateliților și a deșeurilor spațiale periculoase în orbite îndepărtate, cu precizie mai mare. (Al treilea site va fi situat în SUA.) Primul radar din Australia de Vest va deveni operațional în 2026; se preconizează că toate cele trei site-uri vor fi funcționale până în 2030.
-
Exclusivacum 4 zile
Pensia medie în sistemul militar: Sumarul informațiilor de la Casa de Pensii Sectorială a M.A.I.
-
Exclusivacum 3 zile
Pensionarii militari în pericol: Acuzații de colaborare politică în contextul modificărilor legii pensiilor
-
Exclusivacum 3 zile
Riscuri mari pentru sporul Bayraktar din cauza reputatiei controversate a Directorului ANP
-
Exclusivacum 3 zile
Trădarea lui Mirițescu: O rețea de corupție și politică în interiorul Poliției Române (I)
-
Exclusivacum 2 zile
Degradarea Serviciului Siguranța Deținerii din ANP: lipsă de viziune și incertitudini în management
-
Exclusivacum o zi
Contestație surprinzătoare în sistemul penitenciar: Lupta pentru reputația directorului ANP
-
Ancheteacum 12 ore
Federația Sindicatelor din Administrația Penitenciarelor susține pensiile militare printr-o petiție online
-
Exclusivacum 12 ore
La vremuri noi, oameni noi: Sfârșitul unei ere pentru Ginel Preda?